FOGLALJON IDŐPONTOT TERASZUNKRA!
ASZTALFOGLALÁS
Budaörs, Károly király u. 28, 2040
+36 30 335 20 88
reservation@flyby-steakhouse.hu
Nyitvatartás
Nyári időszakban a FLYBY Teraszon várjuk Önöket!
Hétfő: zárva
Kedd: zárva
Szerda: 12:00-22:00 – Konyhai szolgáltatás: 20:00-ig
Csütörtök: 12:00-22:00 – Konyhai szolgáltatás: 20:00-ig
Péntek: 12:00-22:00 – Konyhai szolgáltatás: 20:00-ig
Szombat: 12:00-22:00 – Konyhai szolgáltatás: 20:00-ig
Vasárnap: 12:00-18:00 – Konyhai szolgáltatás: 15:00-ig
Étlap
Előételek
Bélszín carpaccio
3990 Ft
Ráknyárs, édes-chilis salátán
4190 Ft
Allergének: 5,7,11
Bufala caprese
3990 Ft
Allergének: 2
FLYBY Tatár
3990 Ft
Allergének: 1.3.4
Levesek
Thai zöldségleves
Allergének: 2
Thai zöldségleves, királyrákkal/bélszínnel
Allergének: 11
Hideg gyümölcsleves, csokis ekler fánk, barack
1890 Ft
Allergének: 2,3
Főételek
Grillezett házi gomolya friss saláta
3990 Ft
Allergének: 2
Lazacfilé, langyos tökfőzelék, rántott tök
4890 Ft
Allergének: 2,9
Bőrös csirkemell, erdei gombás rizottó
4590 Ft
Allergének: 2,8
Házi tagliatelle bélszíncsíkok, paradicsom
4490 Ft
Allergének: 1,2,3,8,9
Konfitált bárány, parázsburgonya, sárgarépapüré, jus
5490 Ft
Steakek
Filet mignon (bélszín) - Brasil angus (200g)
9900 Ft
Allergének: 2
Filet mignon (bélszín) - Argentinian angus (200g)
10900 Ft
Allergének: 2
Filet mignon (bélszín) - USA Black angus (200g)
13900 Ft
Allergének: 2
T-Bone Steak (500g)
15900 Ft
Allergének: 2
Filet mignon válogatás (300gr)
16900 Ft
Allergének: 2
Rib-Eye Argentinian szárazon érlelt (250g)
12900 Ft
Allergének: 2
New-York Strip Uruguay angus (200g)
8900 Ft
Allergének: 2
Kétszemélyes steak válogatás
Filet Mignon Brasil angus (200g)
New-York Strip Uruguay angus (200g)
T-Bone Steak (500g)
Chilis-vajas grill kukorica
Tejfölös-sajtos burgonya baconnel
Steakburgonya
Allergének: 2,5
BBQ
BBQ Császár
BBQ Tarja
BBQ Marha oldalas
KÖRETEK
Chilis-vajas grill kukorica
Allergének: 2,5
Tejfölös-sajtos burgonya baconnel
Allergének: 2
FLYBY coleslaw
1390 Ft
Allergének: 2,3
Zöldséges kuszkusz
Steakburgonya
MÁRTÁSOK
Zöldbors-mártás
Allergének: 1,2
BBQ mártás
Allergének: 4,5
Cheddar mártás
1190 Ft
Allergének: 1,2
Chimichurri
1190 Ft
BURGEREK
FLYBY burger
4390 Ft
Allergének: 1,2,3,4,6,7
Guacamole burger, tortillával
4790 Ft
Allergének: 1,2,3,4,6,7
DESSZERTEK
Tiramisu
1790 Ft
Allergének: 1,2,3
Créme-brulée
1790 Ft
Allergének: 2,3
IFJÚ PILÓTÁKNAK (GYERMEKMENÜ)
AIR RACE bolognese házi tésztából
1890 Ft
Allergének: 1
Pilóta burger
2390 Ft
Allergének: 1,2,3
TERASZ ITALLAP
ALKOHOLOS FRISSÍTŐK
Aperol Spritz – 2.790 Ft
Hugo – 2.790 Ft
Bombay Sapphire Gin&Tonic – 2.690 Ft
FLYBY pezsgőkoktél – 2.490 Ft
Alkoholos limonádék – 2.490 Ft
ÜDÍTŐK
Coca Cola termékek 0,25l – 590 Ft
Cappy gyümölcslevek 0,25l – 620 Ft
Házi szörpök 0,5l – 850 Ft
Házi limonádék 0,5l – 1.350 Ft
Szentkirályi szénsavas, mentes 0,33l – 590 Ft
SÖRÖK
Stari Rubin Hood (ír vörös) 6,0% 0,33l – 1.150 Ft
Stari Balaton IPA 6,0% 0,33l – 1.150 Ft
Stari Gyümölcsös sörök 3,3% 0,33l – 1.250 Ft
Stari Alkoholmentes sör 0,5% 0,33l – 1.150 Ft
RÖVIDITALOK
Nikka From the Barrell whisky (Japán) – 3.990 Ft
Brill Eper pálinka – 3.690 Ft
Árpád Piros Vilmos pálinka – 2.690 Ft
KÁVÉK/TEÁK
Doppio – 1.100 Ft
Lungo – 750 Ft
Cappuccino – 790 Ft
Cafe Latte – 850 Ft
Espresso Tonik – 1.490 Ft
Jeges Latte vaníliafagylalttal – 1.290 Ft
/Kávéink koffeinmentes változatban is kérhetőek./
Az árak bruttó árak. A számla végösszegéhez 12% szervízdíjat számolunk fel.
Allergének:
1: Glutén 2: Tejtermékek 3: Tojás 4: Mustár
5: Szója 6: Zeller 7: Szezámmag 8: Szulfitok
9: Hal 10: Dió, mogyoró 11: Rák
sütési módozatok
Rare: (maghőmérséklet 36-38 C°) Külső kérge sült, belseje még nem. Ezt a bleu-vel ellentétben már sütéssel érjük el. Kissé sültebb ízű mint a bleu. Szaftos módozat.
Medium-Rare: (maghőmérséklet 42-46 C°) Kissé sültebb a kérge. Belseje már meleg, de még nem sült. Ízletes, puha, omlós, szaftos.
Medium: (maghőmérséklet 49-53 C°) Világos rózsaszín, félig átsült. Az egyik leggyakoribb sütési módozat. A kevésbé bátrak is kedvelik.
Medium-Well: (maghőmérséklet 59-62 C°) Majdnem átsült, de még tartalmaz egy rózsaszín részt és kevés szaftot.
Well done: (maghőmérséklet 64-69 C°) Teljesen átsült, de tartalmaz valamennyi szaftot. Figyelünk arra, hogy a steak belül puha és omlós maradjon.
Very Well done: (maghőmérséklet 69-74 C°) Teljesen átsült, szaftot már nagyon kis mértékben vagy egyáltalán nem tartalmaz.
Crispy Well done: (maghőmérséklet 76- C°) Teljesen átsült, kissé száraz, ropogós.
A FLYBY-RÓL
Budaörs és a környező települések rendkívül gyorsan fejlődnek, egyre több embernek nyújtanak igényes és vonzó lakóhelyet. Emellett a régió az üzleti élet egyik meghatározó központjává vált. Sokan várták már, hogy Budaörsön is elérhető legyen egy minden igényt kielégítő, különleges és akár üzleti megbeszélésekre is alkalmas étterem, amiért eddig Budapest belvárosába kellett utazni.
A Flyby Steakhouse egyaránt kitűnő választás egy kellemes baráti ebédhez, egy romantikus vacsorához vagy egy üzleti találkozóhoz.
Steak kínálatunk több szempontból is különleges és egyedi. A brazil, argentin, uruguayi és a legmagasabb minősítésű USA marha mellett komoly teret adunk a legjobb hazai tenyésztőknek is, akiktől blonde, charolais és angus fajtákat vásárolunk. Ezeket saját, speciálisan épített kamránkban és Dry Ager szekrényünkben 60 napig szárazon érlelünk, mellyel a húsok páratlanul ízletesek és omlósak lesznek. Az éttermünk számára egyedileg gyártott faszenes grillen készítjük el a steak bármely változatát. Tesszük mindezt Vendégeink szeme előtt különleges, repülőtéri irányítótorony látványkonyhánkban.
Ha mégsem hozza lázba egy tökéletesen elkészített T-bone vagy Rib-eye steak gondolata, akkor is bátran választhat minket. Rendkívül ízletes fogásokkal gondolunk azokra a Vendégeinkre is, akik szívesebben választanak más ételekből vagy éppen kerülik a húsfogyasztást.
Ital- és borkínálatunk összeállításánál szintén kényesen ügyelünk arra, hogy azok szoros harmóniában legyenek ételeinkkel.
Igyekeztünk olyan különlegessé tenni a Flyby Steakhouse-t, ami emlékezetessé teszi a nálunk eltöltött időt. Akadálymentesített épületünk tervezésekor odafigyeltünk a részletekre Bálint Imre, Ybl díjas építésszel dolgozva. Kiemelt szempont volt a környezettudatosság, hiszen a hűtés és fűtés geotermikus hőszivattyú rendszerrel történik.
A gasztronómia mellett van egy másik nagy szerelmünk, a repülés. Már a nevünk is jelzi ezt a kötődésünket, és ki az, akit ne nyűgözne le egy légi bemutatón a feje fölött, alacsonyan áthúzó repülőgép látványa? Éttermünkben számos ismert, hazai és külföldi pilóta fordul meg rendszeresen. Többen már a tervezésnél és kivitelezésnél is segítségünkre voltak. Ennek eredményeképpen az épület minden szegletében megjelenik a repülés izgalmas világa.
Az étteremmel szorosan együttműködő Prémium húsboltunkban érlelt, vákuumozott steakjeinket akár meg is vásárolhatja, és otthon is elkészítheti. Ehhez nagy örömmel nyújtunk segítséget alkalmanként szervezett, steak sütési szemináriumunk során, melyekről Facebook oldalunkon kaphat értesítést.
Az épületünkben három modern, jól felszerelt tárgyaló bérelhető napi üzleti megbeszélésekre, egyenként 10-15 fős férőhellyel. Itt exkluzív körülmények között fogadhatja akár külföldi, akár belföldi üzleti partnereit.
Megbeszélését akár ebéd vagy vacsora mellett is folytathatja diszkréten elkülönített, 10 fős különtermünkben.
Ha asztalt, vagy tárgyalót szeretne foglalni, itt megteheti.